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Chemex

Chemex es la cafetera prístina de fama mundial entre los puristas de café y los amantes del diseño.

Objeto de colección y gran funcionalidad, utiliza método de laboratorio para extraer todo lo bueno del café.

Esta cafetera Chemex es esencialmente el mismo objeto que se incorporó a la colección del Museo de Arte Moderno de New York hace casi 70 años. Pero además de su aspecto, su historia, su diseño, esta jarra prístina con forma de reloj de arena, es capaz de un exquisito café.

 

El sistema Chemex fue desarrollado por el químico Peter Schlumbohn en 1941 para lograr un único resultado, preparar una taza perfecta de café.

chemex_coffee_makerLa piedra angular del método Chemex es la extracción fraccionada de sólo las partes deseables del grano de café. Una extracción adecuada a 88 ­ 94 grados centígrados y la utilización de sus especiales filtros deja los restos amargos en los posos del café, y no en la taza.

 

Modelos de cafeteras. Capacidades aproximadas y medidas

CM­1C 475 ml., altura 20,95 cm., diámetro 7,6 cm. CM­6A 890 ml., altura 21,5 cm., diámetro 13 cm. CM­8A 1185 ml., altrua 23,2 cm., diámetro 12,7 cm.

Materiales: Cristal, madera pulida y cuero. Modelos de Filtros

FP­2 100 filtros por caja. Papel blanco tratado “oxygen cleansed” en forma de media luna válido para cafeteras CM­1.
FC­100 100 filtros por caja. Papel blanco circular tratado “oxygen cleansed” válido para cafeteras CM­6, CM­8 y CM­10.

Papel de máxima calidad especialmente diseñado para el filtrado de café.

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