Cafetera de sifón TCA-5

94,00

cafetera de vacío

La cafetera de vacío, conocida en España como cafetera cona, vivió su apoge a principios de siglo XIX, y su interés ha renacido de la mano del café de especialidad, coffee shops, cafeteías de diseño y gourmet.

 

Su belleza y el espectáculo de la elaboración se complementan con la capacidad de la cafetera para producir un café dulce de delicada complejidad.

Descripción

  • Cafetera de vacío o sifón modelo TCA-5.
  • Funciona con un mechero de alcohol incluído en el producto
  • Capacidad 5 tazas o 600 ml.
  • Fabricado por Hario Glass en Japón.

 

Funcionamiento:

El agua se calienta en el recipiente inferior de la cafetera hasta que el vacío obliga a subir al vapor a través de un estrecho tubo a un recipiente superior que contiene el café.

De esta manera la bebida se realiza a una temperatura óptima, permitiendo la extracción de los aceites de manera efectiva.

Al quitar la fuente de calor el café cae al recipiente inferior a través del filtro de tela.

Una vez terminado el proceso se extrae el sifón superior y el recipiente inferior con el café se utiliza con el pie como perfecta jarra.

 

sifón japonés

*Si quieres conocer alternativas a la fuente de calor, mira nuestro blog: Café de Sifón, opciones si vas con prisa

*Todas las partes de la cafetera tienen repuesto. Ponte en contacto con nosotros si necesitas reponer alguno de los recipientes, renovar filtros, etc.

*Solicítanos mas información o consúltanos cualquier duda al correo info@bean-green.com

 

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