Hardtank es un dispositivo comercial de elaboración de bebidas de  infusión en frío.

Capaz de elaborar un lote de infusión en frío en menos de 60 minutos, con consistencia, calidad e higiene. No solo aporta profesionalidad y eficiencia, sino la posibilidad de una amplia carta de bebidas con amplia rentabilidad.

Características

• Velocidad: auténtico cold brew en solo 45 minutos, y hasta 250 litros de infusiones en un día
• Eficiencia: mas del 22% de extracción significa que obtendrá más del café y en consecuencia
• Versatilidad: no es sólo café, con la tecnología Hardtank es posible elaborar té, cáscara, infusiones y cócteles. Una oportunidad para crear una carta original, consistente, profesional y de calidad.
• Ingresos: Hardtank reduce los costes de preparación mejorando sus márgenes, y al mismo tiempo permite aumentar las ventas añadiendo capacidad de producción y posibilidad de bebidas listas para servir, elaboradas de forma higiénica y eficiente.
• Tecnología patentada de alto rendimiento. Hardtank extrae hasta un 12% más de cafeína, cuatro veces más de lípidos y un 20% más de ácidos clorogénicos que la extracción en frío tradicional.
• Nitro cold brew: Hardtank provee sistemas de grifo incorporados para servir nitro cold brew. Requiere un dispensador independiente.
• Cóctel: En el Baby Hardtank se pueden infusionar todas las bebidas alcohólicas hasta un 60% ABV. Sin embargo sólo debe utilizar bebidas alcohólicas con niveles bajos de azúcar, ya que los líquidos espesos/viscosos pueden dañar la máquina.
• Operativa desde el dispositivo o a distancia a través de la aplicación.

Especificaciones del modelo Baby Hardtank

• Capacidad de elaboración diaria: 60 litros.
• Capacidad de la cámara de extracción: 5 litros
• Capacidad de la cesta del filtro: 350gramos
• Dimensiones: 340 x 340 x 490 mm
• Panel de control: pantalla táctil LCD
• Bajo consumo: 0,06 kW