Bola Enfriadora Espresso MHW-3BOMBER Negro | Chilling Ball
€23,00
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Bola Enfriadora Espresso MHW-3BOMBER Negro | Chilling Ball
MHW-3Bomber
€23,00
Bloquea los aromas más volátiles y transforma el sabor de tu espresso con una sencilla técnica que captura los aromas volátiles, reduce el amargor y mejora el dulzor del café.
La MHW-3BOMBER Espresso Chilling Ball está diseñada específicamente para aplicar el método de Extract Chilling. Al enfriar instantáneamente las primeras gotas de café directamente desde la salida del portafiltro, esta herramienta evita la rápida oxidación por calor, reduce el amargor intenso y potencia la dulzura, la claridad y las notas florales o frutales en la taza.
Características Principales
- Técnica de Enfriamiento por Extracción: Enfría el espresso a mitad del vertido sin diluirlo, logrando capturar los compuestos aromáticos más delicados que normalmente se evaporan con el calor.
- Esfera de Acero SUS304 (30 mm): Fabricada con acero inoxidable de grado alimenticio de alta resistencia térmica, óptima para absorber el impacto de temperatura en segundos.
- Soporte Ergonómico Ajustable: Incluye una base estable en aleación de aluminio negro y silicona antideslizante, diseñada para encajar en la gran mayoría de tazas de espresso y estaciones de barista.
- Cero Dilución de Sabor: A diferencia del hielo tradicional, esta esfera metálica disminuye la temperatura de la extracción de forma directa preservando el cuerpo e integridad de la bebida.
- Flujo de Trabajo Sencillo: Es totalmente reutilizable; basta con preenfriarla en el congelador y colocarla bajo el flujo del portafiltro antes de iniciar tu receta.
Instrucciones de Uso
- Congelar: Coloca la esfera de acero en el congelador entre 3 y 4 horas (a una temperatura recomendada de -5 °C a -18 °C).
- Preparar: Coloca el soporte negro sobre tu taza de espresso justo debajo de la boquilla del portafiltro.
- Extraer: Inicia la extracción directamente sobre la bola enfriadora para lograr un choque térmico inmediato.
Especificaciones Técnicas
- Marca: MHW-3BOMBER
- Modelo: Smooth Espresso Chilling Ball
- Diámetro de la esfera: 30 mm
- Peso aproximado: 30 g
- Materiales: Acero inoxidable SUS304 (esfera), aleación de aluminio y silicona (soporte)
- Color del soporte: Negro (Black)
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