Cafetera de sifón TCA
Cafetera de sifón TCA
Hario
La cafetera de vacío, conocida en España como cafetera cona, vivió su apoge a principios de siglo XIX, y su interés ha renacido de la mano del café de especialidad, coffee shops, cafeteías de diseño y gourmet.
Su belleza y el espectáculo de la elaboración se complementan con la capacidad de la cafetera para producir un café dulce de delicada complejidad.
Especificaciones
- Cafetera de sifón o vacío modelo Technica
- Funciona con un mechero de alcohol incluído en el producto
- Capacidad: 3 tazas 360ml. o 5 tazas o 600 ml.
- Fabricado por Hario Glass en Japón.
Funcionamiento:
El agua se calienta en el recipiente inferior de la cafetera hasta que el vacío obliga a subir al vapor a través de un estrecho tubo a un recipiente superior que contiene el café.
De esta manera la bebida se realiza a una temperatura óptima, permitiendo la extracción de los aceites de manera efectiva.
Al quitar la fuente de calor el café cae al recipiente inferior a través del filtro de tela.
Una vez terminado el proceso se extrae el sifón superior y el recipiente inferior con el café se utiliza con el pie como perfecta jarra.
*Casi todas las partes de la cafetera tienen recambio. Ponte en contacto con nosotros si necesitas reponer alguno de los recipientes, renovar filtros, etc.
*Solicítanos mas información o consúltanos cualquier duda al correo info@bean-green.com
Información objetiva del producto
Datos clave de Cafetera de sifón TCA
Cafetera de sifón Hario Technica disponible en versiones de 3 y 5 tazas. Utiliza calor para elevar el agua a la cámara superior y el vacío generado al retirar la fuente de calor para filtrar el café de vuelta.
Usos recomendados
- Para preparar café de sifón con control visual del proceso.
- Para servicio de 3 tazas con TCAR-3 o de 5 tazas con TCAR-5.
- Compatible con lámpara de alcohol y con determinados quemadores de gas para sifón.
Especificaciones
- Modelos de esta ficha
- TCAR-3 y TCAR-5
- Capacidad TCAR-3
- 3 tazas; 360 ml
- Capacidad TCAR-5
- 5 tazas; 600 ml
- Material de los recipientes
- Vidrio HARIO resistente al calor
- Filtro
- Conjunto de acero inoxidable con paño
- Origen
- Japón
- Fuente de calor
- Lámpara de alcohol o quemador de gas compatible
- Combustible
- No incluido
Comparación práctica
Frente a un método de goteo, el sifón combina inmersión, presión de vapor y filtrado por vacío.
La versión de 5 tazas ofrece mayor capacidad; el principio de preparación es el mismo en ambas.
Mantenimiento
- Deja enfriar completamente antes de desmontar y limpia el vidrio con cuidado.
- Lava y conserva el filtro de tela según el manual para evitar olores; revisa la junta, el soporte y la fuente de calor antes de cada uso.
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