Termómetro Motta
Termómetro Motta
Motta
El termómetro Motta es una herramienta esencial a la hora de establecer la temperatura de la leche para una correcta espuma.
Termómetro de cocina para líquidos. Hasta 100˚C.
Funcionalidad y diseño para el control de temperatura.
Cómodo y práctica sujeción.
Terminado en acero inoxidable.
Metallurgica Motta, fundada en 1967, se especializan en la producción de artículos de acero inoxidable para la cocina y la hostelería.
Información objetiva del producto
Datos clave de Termómetro Motta
El Motta 365 es un termómetro analógico de acero inoxidable con clip para controlar la temperatura de la leche al espumarla. Su escala llega a 100 °C y ayuda a trabajar de forma constante en cappuccino, latte y otras bebidas con leche.
Usos recomendados
- Fijarlo al borde de una jarra de leche mediante el clip.
- Controlar la temperatura durante el texturizado con lanza de vapor.
- Repetir una temperatura objetivo para cappuccino, latte y flat white.
- Medir líquidos calientes dentro de su rango de 0 a 100 °C.
- Usar la zona aproximada de 60 a 70 °C como referencia práctica para la leche, sin sustituir la técnica de vaporizado.
Especificaciones
- Modelo
- Motta 365; referencia de la ficha: MO-365.
- Material
- acero inoxidable.
- Rango de medición
- 0 a 100 °C y escala Fahrenheit hasta 220 °F.
- Formato
- dial analógico de lectura directa.
- Sujeción
- clip para el borde de la jarra de leche.
- Longitud aproximada
- 13 a 14 cm; el diámetro del dial depende de la versión comercial.
- Fabricado en Italia por Metallurgica Motta.
Comparación práctica
El clip permite dejar el termómetro colocado en la jarra mientras se espuma la leche.
Frente a un termómetro digital, no necesita batería y se lee de forma continua en el dial.
Frente a trabajar solo por tacto, aporta una referencia numérica para repetir recetas.
La escala máxima es 100 °C; no lo uses como termómetro de alta temperatura.
Mantenimiento
- Limpia la sonda después de cada uso para retirar restos de leche.
- Lava o limpia el vástago con un paño suave y sécalo por completo.
- No sumerjas el dial ni dejes el mecanismo bajo el chorro de agua.
- Evita golpes sobre el dial y comprueba que la lectura vuelve a su posición normal.
- No superes el rango de 100 °C.
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