Kalita dripper metálico
Kalita dripper metálico
Kalita
Kalita Wave dripper metálico #185
La serie Wave de la marca japonesa Kalita descubre una forma renovada de la elaboración de café artesanal.
A diferencia de los drippers V60 o la cafetera Chemex, el filtro de papel descansa sobre un gotero de fondo plano con tres nervaduras y pequeños orificios, lo que significa que el café estará en contacto con el agua de una forma distinta.
La versión de acero inoxidable representa la versión mas purista de este sistema.
El fondo plano del gotero y sus nervaduras inferiores junto a los exclusivos filtros Kalita minimizan la superficie de apoyo, evitando la concentración de agua y consiguiendo un café consistente, equilibrado y con buen cuerpo.
La combinación del gotero con los filtros de la serie ´wave´, con un diseño exclusivo que reduce el contacto entre el espacio de elaboración y el propio gotero, crean una extracción única con exquisitos resultados.
Características:
- Tiempo aproximado de elaboración: 4 minutos.
- Kalita Wave dripper metálico capacidad: 3-4 tazas.
- Fabricado en acero inoxidable, con cómoda asa que no transmite el calor.
- Utiliza filtros de papel patentados por Kalita, NO incluídos.
Kalita es una empresa japonesa que fabrica desde 1958 artículos de elaboración y servicio del café. Calidad y diseños originales que han trascendido fronteras.
El método Kalita Wave es una de las formas de elaboración de café elegida por baristas en todo el mundo. Su perfil único, facilidad de elaboración y portabilidad lo convierten en uno de los favoritos. El fondo plano ralentiza el drenaje para favorecer una extracción equilibrada y consistente.
Su diseño atemporal encaja en cualquier barra o cocina, y se ha convertido en un ícono de la escena del café de especialidad.
Información objetiva del producto
Datos clave de Kalita dripper metálico
Dripper Kalita Wave de acero inoxidable con variantes 155 y 185. Su fondo plano y tres orificios trabajan con los filtros Wave para ofrecer un flujo uniforme; el 155 sirve para 1–2 personas y el 185 para 2–4.
Usos recomendados
- Preparar café pour-over con el sistema de fondo plano Kalita Wave.
- Elegir la variante 155 para 1–2 personas o la 185 para 2–4.
- Usar filtros Wave del tamaño correspondiente para controlar el contacto entre papel, agua y dripper.
- Preparar una receta manual de aproximadamente cuatro minutos con control sobre el vertido.
Especificaciones
- Material
- acero inoxidable.
- Variantes
- #155, SKU 93115, para 1–2 personas; #185, SKU 93109, para 2–4 personas.
- Filtros compatibles
- Wave 155 o Wave 185 según la variante; no incluidos.
- Diseño
- fondo plano con tres orificios y zona Wave.
- Fabricación
- Japón según la ficha de la serie Stainless Wave Dripper de Kalita.
- Peso publicado para el 185 S
- aproximadamente 175 g.
Comparación práctica
Frente a un dripper cónico como V60, el Wave usa una cama plana, tres orificios y filtros ondulados.
El 155 está orientado a preparaciones de 1–2 personas; el 185 aumenta la capacidad a 2–4.
El acero inoxidable es más resistente a golpes que un dripper de vidrio o cerámica, aunque transmite el calor de forma diferente.
Mantenimiento
- Retira y desecha el filtro después de cada uso; no reutilices filtros de papel.
- Lava el acero inoxidable con agua y jabón suave y sécalo para evitar restos de café.
- Evita estropajos muy abrasivos que puedan rayar el acabado.
- Comprueba que el dripper esté estable sobre la jarra o taza antes de verter.
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